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생물화학공학 동영상

생물화학공학




강좌 소개

수업내용/목표

생물화학공학 과목은 물질의 생산 과정에 관한 내용을 다룹니다. 그 생물물질은 식품원료, 차세대에너지, 의약품 등에 활용될 수 있습니다. 생산 과정은 크게 반응과 정제 두 가지로 구분할 수 있습니다. 반응은 물질이 합성되는 단계이고, 정제는 불순물을 제거하는 과정입니다. 이 과정들의 기본 이론들을 학습함으로써, 각 과정이 수행되는 배경을 이해하고 더 나아가 전문가로서 성장하기 위한 지식들을 함양합니다.

1. 생명과학과 공학원리 사이의 관련성을 이해할 수 있다.
2. 생물반응기에 대한 개념을 이해하고 적용할 수 있다.
3. 생물분리공정의 원리 및 활용에 대해 이해할 수 있다.

홍보/예시 영상

강좌 운영 계획

주차

주차명

차시

차시명

강좌운영방법

수업방법

평가 및 학습자료

학습자료

1

생물화학공학 배경 (Biochemical Engineering Background)

1차시

생명공학 및 미생물
기초 지식 소개

강의영상

퀴즈

토론

과제

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

세포의 주요 성분들

강의영상

3차시

세포의 중심 원리

강의영상

2

효소와 효소고정화 (Enzyme and its immobilization)

1차시

효소의 작용

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

효소 작용의 영향 인지

강의영상

3차시

효소 고정화

강의영상

3

세포 배양
(Cell Cultivation)

1차시

세포배양 영양소

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

세포배양 속도식

강의영상

3차시

세포배양 속도식 및 반응기

강의영상

4

세포배양 및 생성물의 계수비와 반응기들의 운영 조건들 (Stoichiometry of Cell Growth & Product Formation, and Operating Considerations for Bioreactors)

1차시

세포배양의 계수비

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

여러 가지 세포반응기

강의영상

3차시

세포고정화 반응기

강의영상

5

유전자 수정
(Gene Manipulation)

1차시

유전자 재조합 기술

강의영상

퀴즈

토론

과제

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

플라즈미드

강의영상

3차시

유전자 염기 서열 결정

강의영상

6

살균, 폭기, 그리고 스케일업 (Sterilization, Aeration,& Scale-up)

1차시

스케일업

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

폭기

강의영상

3차시

살균

강의영상

7

중간고사

8

생물분리 (Bioseparation)

1차시

생물분리 소개 및 비용해물질의 여과공정 원리

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

비용해물질 여과분리공정 장치

강의영상

3차시

비용해물질 원심분리 원리

강의영상

9

생물분리 (Bioseparation)

1차시

원심분리공정 장치 및 응집 원리

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

응집의 개념과 적용

강의영상

3차시

생물화학공학 전반적인 현장 의견

강의영상

10

세포 파괴
(Cell Disruption)

1차시

화학적 세포 파괴

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

기계적 세포 파괴

강의영상

3차시

용해물질의 분리/추출분리 원리

강의영상

11

생물분리 (Bioseparation)

1차시

추출분리 공정

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

추출 스케일업

강의영상

3차시

침전분리 공정

강의영상

12

생물분리 (Bioseparation)

1차시

침전분리 공정

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

흡착분리 공정(1)

강의영상

3차시

흡착분리 공정(2)

강의영상

13

생물분리 (Bioseparation)

1차시

흡착분리 공정

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

흡착분리 스케일업

강의영상

3차시

용해물질 여과분리 공정

강의영상

14

생물분리 (Bioseparation)

1차시

용해물질 여과분리 공정 및

전기영동 분리

강의영상

퀴즈

토론

참고자료

강의교재
(PDF)

2차시

결정화분리 공정

강의영상

3차시

건조분리 공정

강의영상

15

기말고사

강좌운영팀 소개

교수자

박진원 교수 professor
박진원 교수 교수
전) Purdue대학교 화학공학과 공학박사
삼성전자 책임연구원
가천대학교 바이오나노학부 조교수

현) 서울과학기술대학교 화공생명공학과 교수

현) - 한국화학공학회
- 한국공업화학회
- 한국청정기술학회
- 한국생물공학회
- 인사혁신처 5급 서술형시험 출제 위원
- 한국산학연협회 평가위원
- 국방기술품질원 평가위원
- 중소기업벤처부 강소기업 기획위원
- 한국산업기술평가관리원 평가위원
- 대중소기업협력재단 평가위원
- 환경산업기술연구원 기획위원

<전공 및 주요 연구분야>
■ 세포모사막의 제조 및 응용을 통한 단백질의 작용 검출
■ 생물학 제제의 분리 및 정제
■ 미세/초미세 구조체 기반 유해 물질 및 신약 후보군 고속스크린

E-mail: jwpark@seoultech.ac.kr

강좌지원팀

박예슬 TA
박예슬 TA
현) 서울과학기술대학교 화공생명공학과 학석사연계과정
E-mail) grso2003@naver.com

강좌 수강 정보

이수/평가정보

이수/평가정보
과제명 퀴즈 과제 중간고사 기말고사
반영비율 20% 10% 35% 35%

※ 총 60% 이상 점수 획득 시, 이수증을 발급받을 수 있습니다.

강좌 수준 및 선수요건

전공심화

교재 및 참고문헌

별도의 교재는 없습니다.
PDF 형식의 강의교안을 제공하고, 주제에 따른 참고자료와 관련 URL등을 제시할 것입니다.

자주 묻는 질문

강좌 교재가 따로 있나요?

별도의 교재는 없습니다. 각 주차 내용에 관련된 학습자료(PDF) 및 읽기자료를 제공합니다.

관련 강좌

현재 강좌와 관련있는 강좌를 찾을 수 없습니다.
  1. 분야

    자연과학
    (생물ㆍ화학ㆍ환경)
  2. 강좌 내용의 어려운 수준을 의미합니다. 교양, 전공기초, 전공심화 순으로 난이도가 증가합니다.

    난이도

    전공심화
  3. 강좌를 개발하고 운영하는 기관입니다. 컨소시엄으로 운영 시, 대표기관의 명칭이 나타납니다

    운영기관

    서울과학기술대학교
  4. 운영 기관의 전화번호 입니다.

    전화번호

    -
  5. 강좌의 구성 주차 수를 의미합니다. (강좌를 충실히 학습하기 위해 필요한 주당 학습시간을 의미합니다.)

    주차
    (주간 학습 권장 시간)

    15주
    (주당 02시간 00분)
  6. 본 강좌 이수자에게 인정되는 학습시간으로 해당 강좌의 동영상, 과제, 시험, 퀴즈, 토론 등의 시간을 포함합니다. (강의 내용과 관련된 동영상 재생 시간의 총 합계입니다.)

    학습인정시간
    (총 동영상시간)

    26시간 00분
    (20시간 00분)
  7. 수강신청이 가능한 기간으로 해당 기간 내에만 수강신청이 가능합니다.

    수강 신청 기간

    2020.08.17 ~ 2020.11.23
  8. 강좌가 운영되고 교수지원이 이루어지는 기간입니다. 이수증은 강좌운영기간이 종료된 이후에 발급받을 수 있습니다.

    강좌 운영 기간

    2020.08.20 ~ 2020.12.14