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K-Food와 종교Ⅰ
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1주 : 한국음식의 특징을 통해 보는 음식과 종교
1강 : 음식과 종교로 보는 한국문화
음식과 종교로 보는 한국문화 (1-1차시)
시청
2강 : 음식으로 보는 한국의 문화와 역사
음식으로 보는 한국의 문화와 역사 (1-2차시)
시청
3강 : 한국음식의 특징
한국음식의 특징 (1-3차시)
시청
4강 : 한국음식의 역사적 맥락
한국음식의 역사적 맥락 (1-4차시)
시청
5강 : 한국음식의 변화
한국음식의 변화 (1-5차시)
시청
6강 : 이어지는 강의 내용 소개
강의 내용 소개 (1-6차시)
시청
2주 : 한국음식의 종류 1: 주식과 부식, 간식과 상차림
1강 : 한국의 주식
한국의 주식 (2-1차시)
시청
2강 : 한국의 부식
한국의 부식 (2-2차시)
시청
3강 : 한국의 간식
한국의 간식 (2-3차시)
시청
4강 : 오늘날 가장 인기 있는 한국음식
오늘날 가장 인기 있는 한국음식 (2-4차시)
시청
5강 : 한국음식의 상차림
한국음식의 상차림 (2-5차시)
시청
6강 : 한국인들의 숟가락 사용
한국인들의 숟가락 사용 (2-6차시)
시청
3주 : 한국음식의 종류 2: 주식과 부식
1강 : 주식으로서 ‘밥’
주식으로서 ‘밥’ (3-1차시)
시청
2강 : 주식으로서 ‘죽’
주식으로서 ‘죽’ (3-2차시)
시청
3강 : 주식으로서 ‘국수’
주식으로서 ‘국수’ (3-3차시)
시청
4강 : 부식으로서 ‘국’과 ‘찌개’
부식으로서 ‘국’과 ‘찌개’ (3-4차시)
시청
5강 : 채소로 만든 부식
채소로 만든 부식 (3-5차시)
시청
6강 : 묵과 빈대떡
묵과 빈대떡 (3-6차시)
시청
4주 : 떡류, 과자류, 차류, 그리고 고기 음식
1강 : 떡의 종류
떡의 종류 (4-1차시)
시청
2강 : 떡의 풍습
떡의 풍습 (4-2차시)
시청
3강 : 뜨겁게 마시는 음청
뜨겁게 마시는 음청 (4-3차시)
시청
4강 : 차갑게 마시는 음청과 전통 후식
차갑게 마시는 음청과 전통 후식 (4-4차시)
시청
5강 : 현대 한국의 후식: 커피
현대 한국의 후식: 커피 (4-5차시)
시청
6강 : 한국의 고기 음식
한국의 고기 음식 (4-6차시)
시청
5주 :장의 문화와 역사: 한국의 발효음식
1강 : 한국의 발효음식 개관
한국의 발효음식 개관 (5-1차시)
시청
2강 : 메주와 장
메주와 장 (5-2차시)
시청
3강 : 슬로우푸드와 관련된 풍습과 속담
슬로우푸드와 관련된 풍습과 속담 (5-3차시)
시청
4강 : 김치
김치 (5-4차시)
시청
5강 : 김장과 젓갈
김장과 젓갈 (5-5차시)
시청
6강 : 다양한 한국 술
다양한 한국 술 (5-6차시)
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